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產(chǎn)品與服務(wù)

天然反-2-癸烯醛

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化工/香精與香料
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規格參數
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概況

【中文名稱(chēng)】2-癸烯醛(反)

【英文名稱(chēng)】2-decenal

【結構或分子式】



【相對分子量或原子量】154.25



理化指標

【密度】0.846(17.5/15℃)

【沸點(diǎn)(℃)】229~231

【折射率】1.4846

【性狀】無(wú)色或微黃色透明液體,有橙子及雞、家禽肉香味。

【溶解情況】難溶于水,溶于乙醇和非揮發(fā)性油。



用途

香料,調制家禽類(lèi)及柑橘類(lèi)香精,用于食品。



制備或來(lái)源

來(lái)源:天然品存在于胡荽油中。

制備:(1)由胡荽油直接提??;(2)以2-癸烯醇為原料,經(jīng)重鉻酸鉀和濃硫酸氧化而得。


產(chǎn)品名稱(chēng):天然反-2-癸烯醛

產(chǎn)品類(lèi)別:化工/香精與香料

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