中文名稱:肉桂酸乙酯 英文名稱:Ethyl cinnamate 中文別名:桂酸乙酯 英文別名:Cinnamic acid ethyl ester; ethyl 3-phenylprop-2-enoate; ethyl 2-phenylprop-2-enoate; ethyl (2E)-3-phenylprop-2-enoate; benzyl (2E)-3-phenylprop-2-enoate; ethyl (2Z)-3-phenylprop- 2-enoate CAS號:103-36-6 分子式:C11H12O2 分子量:176.2118 性狀：無色油狀液體 主要用途 本品存在于天然蘇合香中，具有類似水果的香氣，氣息清而甜潤。與香紫蘇油及天然果子精油合用效果 較好，尤其用于香粉、香水、香精中更佳，食用楊梅香精中亦可使用，本品也用于有機合成。用于香料工 業，作調合香紫蘇油及柑桔油，調制科隆香水及東方型花香香精，為香精固定劑。食用楊梅香精中也可使 用?？勺魍ㄓ迷噭?。該產品廣泛應用在香精香料領域。 包 裝：200KG/桶 含 量：≥ 99.0%